甘露果盅 0

原料

哈密瓜1個,蓮子8個,桂圓4個,百合30公克,白果3粒,白木耳5公克,枸杞3個,紅棗3個,甘蔗汁300cc

步驟

1.將哈密瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋(可搭配刀具作簡單的果雕),挖出下方哈密瓜果盅內的果籽,再切除適量果肉,讓哈密瓜盅內空間變大。 2.將哈密瓜外的所有材料和所有調味料放入鍋中,以中火煮至滾沸,熄火備用。 3.將作法2湯汁和材料倒入作法1瓜盅內,蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可。

相關菜譜