味增炒茄子甜椒 0

原料

橄欖油: 1大勺, 蒜瓣: 1片, 調味汁: , 味增: 1大勺, 味醂: 1大勺, 番茄醬: 1小勺, 醬油: 1小勺, 水: 1.5大勺, 茄子: 2根, 甜椒: 紅黃各半個, 洋蔥: 半個, 青紫蘇: 適量

步驟

1茄子滾刀切 甜椒切塊 洋蔥切碎 蒜瓣切片

2調味汁準備好

3熱鍋里倒入橄欖油,蒜頭炒香後加入茄子略炒; 然後依次放入甜椒和洋蔥,倒入調味汁 蓋上鍋蓋大火加熱。

4煮滾後轉小火,繼續蒸煮至湯汁收干。

5再轉大火煮開,裝盤,撒上青紫蘇即可。

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