家常水煮魚(砂鍋) 0

原料

花鰱: 1500g, 熟五花肉丕子: 200g, 時令蔬菜: 適量, 水煮魚料: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 郫縣豆瓣醬: 兩大勺

步驟

1花鰱洗好

2切段好的魚下鍋炸

3把炸好的魚頭,魚肉,蔬菜和切好的五花肉片放入鍋內,加鹽,蚝油,大火15分鐘,倒入砂鍋內

4鍋內放油,水煮魚料和郫縣豆瓣醬放入,炒一下

5把炒好的醬汁加進砂鍋內,加入豆腐,中火至煮熟,即可

6花鰱選三斤以上的最好,魚頭好吃

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