芝心披薩 0

原料

馬蘇里拉奶酪: 500g, 鮮蝦、麵粉 各: 300g, 培根: 6條, 芝士: 100g, 雞蛋: 1個, 牛奶: 120g, 洋蔥絲: 80g, 甜椒、番茄 各: 60g, 番茄醬: 150g, 蒜末、黑胡椒 各: 適量, 黃油: 20g, 精鹽: 5g, 酵母粉: 3g

步驟

1甜椒、番茄分別洗凈。

2切成小丁

3在鍋中入適量黃油燒至融化,加入蒜末、洋蔥炒香,撒適量黑胡椒碎,加入甜椒、番茄,倒入番茄醬,攪拌至沸騰,轉小火煮20分鐘,加精鹽調味,做成比薩醬備用;鮮蝦剝成蝦仁。

4用麵粉、雞蛋、牛奶、酵母粉、精鹽和成麵糰,發酵備用。

5把250克馬蘇里拉奶酪切成拇指粗細的塊

6另外一半切成片備用;麵糰揉成圓形,在周圍放上奶酪塊,撒一層芝士。

7把醬炒好

8把炒好的披薩醬鋪在餅中間。

9將培根撒在上面,鋪上奶酪片。

10把剝好的蝦仁鋪上,撒上適量黑胡椒碎。    烤箱預熱220度,把做好的披薩放入中間一層,烤20分鐘即可。

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