補鈣芝麻醬 寶寶輔食食譜 0

原料

芝麻: 30g, 亞麻籽油: 5g, 鹽: 少許

步驟

1參考月齡:12個月以上 食材準備:芝麻醬30g、亞麻籽油5g、鹽少許 烹飪時間:30分鐘 難度分析:初級 我家寶寶月齡比較大,所以我加了鹽做給他,如果不加鹽,8-10個月對芝麻不過敏的寶寶都可以嘗試!

2生芝麻,倒入碗中清洗乾淨,去除雜質。

3清洗兩遍,瀝干水分撈出。

4倒入不粘鍋。 鍋中不用放油,直接芝麻炒熟。

5小火翻炒,炒至水分蒸發。 芝麻容易糊鍋,所以要不停地翻炒,炒至水分蒸發,隨時嘗一嘗,炒熟的芝麻會特別香,千萬不要炒糊了,否則會有一些苦味。

6炒至微黃熟透。

7倒入料理機中。 這裡要注意,用這款迷你攪拌機的干磨杯來攪打,不要一次放太多了,否則超負荷就轉不動了!

8打成顆粒狀。 如果想打成芝麻粉,這個料理機也是沒問題的,那就不用下面加油的步驟了!

9放入鹽,倒入亞麻籽油。 做芝麻醬是需要加入一些油的,使用亞麻籽油是因為亞麻籽油可以直接食用,油量寶媽們可以自己決定(橄欖油、核桃油也是可以的)。 1歲以內的寶寶不加鹽,1歲以上加一丟丟鹽就好,不加也可以的。

10打成越細膩越好。

11細膩潤滑的芝麻醬完成。 有這種迷你料理機很實用,每次少做一點,全家都可以吃。自己做好的芝麻醬濃稠細膩,有著濃濃的芝麻的香氣,隨吃隨取,太方便了! 放涼後裝進密封罐中,放進冰箱中冷藏儲存,半個月以內一定要吃完哦!

小技巧

輔食製作和喂養問題都可以私我哦:shipu788

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