蒜苗: ， 臘肉: ， 小紅椒: ， 姜: ， 蒜:
1蒜苗洗凈，切段
2臘肉切片，能薄則薄
3蒜切泥，姜切小顆粒，備用
4熱鍋，不用放油，先下臘肉，炒到油水沾滿鍋的時候下蔥姜，翻炒30秒，下蒜苗，翻炒1-2分鐘，最後下小紅椒，放味精，不要放鹽，起鍋，裝盤
我這個臘肉很咸，所以沒放鹽，看自己口味吧
