西蘭花拌意面 0

原料

意面: 100克, 西蘭花: 100克, 橄欖油: 1ml, 拌面醬: 100克

步驟

1西蘭花洗凈切好,清水煮沸,汆燙至熟;

2西蘭花撈出過冷水,濾干水,待用;

3把鍋洗凈,清水煮沸,放入意面煮熟;

4撈出意面,趁熱放橄欖油拌均;西蘭花、拌均都準備好;PS:放橄欖油能保持意面的Q彈,千萬不能過冷水;

5意面、西蘭花、拌面醬一起拌均即可

小技巧

1.如果喜歡吃熱的可以放入鍋中炒熱拌均; 2.意面用橄欖油拌均保持Q彈,千萬別過冷水; 3.西蘭花過冷防止變黃。

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