中式麵粉: 適量， 冷水: 適量， 油: 適量， 番茄: 適量， 禿黃油: 適量
1麵粉和水加油，油不用太多，合成團以後少量加一點即可，不過我愛用熟油，比如自己做的蝦油，油雞樅，鴨油之類。然後搓成粗條，找個盤子盤起來。
2蓋上保鮮膜放在冰箱裡醒一下，搓成更細的條，不要結塊。下鍋煮。開鍋五分鐘以後撈出來。
3起油鍋，番茄切塊炒軟放進拉條子，加鹽。我個人不愛吃鹽和味精，所以愛加蝦粉。炒好後放進禿黃油。
好吃的不要不要的。
