三杯杏鮑菇 0

原料

杏鮑菇: 2支, 紅蔥酥: 100克, 小米辣椒: 2個, 生抽: 一湯匙, 白酒: 1茶匙, 糖: 1茶匙, 芝麻油: 40毫升, 小蔥: 一根取蔥綠

步驟

1杏鮑菇洗凈切滾刀塊。小米辣椒、蔥切段。

2鍋中放入芝麻油中火燒到五成熱,下杏鮑菇和紅蔥酥大火煸炒到表面微微焦黃。

3倒入生抽、白酒、白糖,再加入適量水小火煮開,加入小米辣椒,燜到湯汁收干盛出撒上蔥花即可。

小技巧

1、沒有紅蔥酥可以用新鮮洋蔥代替。 2、不能吃辣,小米辣椒可以換成甜椒。

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