自製料多多披薩 0

原料

餅皮材料: , 麵粉: 200克, 酵母: 2克, 白砂糖: 10克, 鹽: 1克, 黃油: 15克, 水: 110克, 披薩醬材料: , 洋蔥、蒜: 少許, 黃油: 適量, 腌制好的雞翅肉: 少許, 番茄醬: 小半碗, 黑胡椒粉、鹽、白糖: 適量, 蔬菜、肉類配料: , 自製脆皮腸: 2根, 菜椒: 適量, 玉米粒: 適量, 馬蘇里拉芝士: 125克

步驟

1餅皮的材料全部混合均勻。 揉成團後,醒個5~10分鐘,再揉幾下就很光滑了。 壓扁,擀成圓形的薄片, 用叉子戳洞,放入烤箱中發酵。

2準備披薩醬材料。 洋蔥、蒜切碎。 雞翅兩個去骨,切小塊。 番茄醬準備好。

3鍋燒熱後,放入適量黃油融化後, 加入洋蔥、蒜炒香, 最後放入雞翅肉炒至變色後加入番茄醬, 小火炒至收汁,濃稠關火。

4脆皮腸兩根切成片,菜椒切碎,我用的玉米罐頭的玉米,瀝干水分即可。

5餅皮發至1倍大~1.5倍大時, 均勻地抹上步驟3的披薩醬, 再撒上厚厚的芝士。

6再碼上脆皮腸片和菜椒、玉米粒。

7再撒一層厚厚的芝士。

8放入預熱好的烤箱中 中層,220度,烤25分鐘

9表面上色,芝士融化即可出爐。

10香噴噴的披薩就完成了!

小技巧

剛烤好的披薩不建議直接食用,容易上火。 放涼後,再復烤一遍,再吃。

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