原料
西紅柿: 1個， 洋蔥: 0.5個， 高筋麵粉: 110克， 蝦仁: 按需， 蘑菇: 3-5個， 番茄醬: 適量， 玉米油: 10克， 糖: 6克， 鹽: 1.5克， 酵母: 2.5克， 水: 50ml， 馬蘇里拉芝士: 少許
步驟
1預備工作 蝦仁去沙線 汆熟 披薩餅底： 麵粉 油 糖 鹽 油 水 放入麵包機 選 披薩餅菜單 挖洞放入 酵母 和面25分鐘 根據實際情況作調整水量
2和面的同時 做披薩醬： 1 一個番茄切橫刀口子 入沸水 脫皮 切成小塊 2 洋蔥切塊 入鍋煸炒軟糯 放入番茄小塊 煸炒成醬 放入番茄醬 小火煸炒（不要放水） 3 關火 放涼一下 同時我們去醒面
31 拿出和好的麵糰 揉一下 成圓團 2 放入大容器 蓋上保鮮膜 烤箱發酵檔 發至2倍 3 發好的的麵糰 拿出揉面 排氣 擀只烤盤大小（這個量可做8寸 金色正方形烤盤） 4 中間薄 周圍稍厚 叉子底部戳洞 稍稍二次醒發
41 先用勺子把披薩醬均勻塗抹餅底 不要太多 2 放上一次芝士 3 放入蘑菇 熟蝦仁 4 再放一層芝士 再放一些披薩醬 烤箱210度 20-25分鐘 上下火
小技巧
蔬菜不能多 培根必須完全解凍 吸干水分 披薩醬 加入肉米更好吃
