黃金魚排 0

原料

草魚: 切片, 麵粉: 適量, 雞蛋: 適量, 麵包糠: 適量, 番茄醬: 一湯勺, 蘋果醋: 一湯勺, 糖: 一湯勺, 澱粉: 適量

步驟

1草魚切片,用魚露、味精腌制

2掛低筋麵粉或者澱粉

3掛雞蛋液

4裹上麵包糠

5油炸

6水、番茄醬、蘋果醋、糖加熱煮熟後加入澱粉水勾芡

7快刀斬塊方便取食

小技巧

油溫不要太高。才不會炸焦了。魚切片儘量切薄。容易熟。

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