非油炸版糖醋排骨 0

原料

排骨,醬油,醋,冰糖,料酒,大勺番茄

步驟

1、起鍋燒熱,入少許油燒熱後,入小排大火煸炒至變色後,入醬油:醋:冰糖:料酒比例約為1:2:3:4,入少許生薑一丁點鹽後翻炒至排骨上色,添水淹沒排骨大火燒開後轉中小火,燉至排骨酥爛。 2、汁水漸干時,入兩大勺番茄醬,適量醋,轉大火收汁,(嘗一下糖醋口,喜甜可再放點糖)盛出。

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