迷你鮮蝦漢堡 0

原料

小餐包: 3隻, 鮮蝦(小): 15隻, 牛油果: 半個, 生菜: 2片, 荷蘭芹: 一丟丟, 醬汁/調料: , 桂冠沙拉醬: 適量, 蛋黃醬: 適量, 越式香檸涼拌汁: 一丟丟, 老酒: 適量, 黑白鬍椒: 適量, 檸檬月桂鹽: 適量, 帕瑪森芝士: 適量

步驟

1買現成小餐包來改造,你可以買原味的,我只買到了肉鬆味的,但是也不影響。把小餐包4/6切開。待用。

2開始腌制鮮蝦:洗乾淨鮮蝦去殼,加入老酒、檸檬月桂鹽、黑白鬍椒,靜至待用。

3鮮蝦腌制的時間裡開始調醬:桂冠沙拉醬+蛋黃醬+越式香檸涼拌汁+黑胡椒,均勻攪拌。

4剪一些荷蘭芹碎,荷蘭芹碎可用歐芹碎代替,實在沒有就剪一些生菜碎也可以。

5取平底鍋熱油,擺入剛剛腌制的鮮蝦,撒少許黑胡椒煎熟,記得:小火。

6開始組合第一步:在麵包底上面塗一層厚厚的醬汁,再蓋上一層生菜。

7組合第二步:在生菜上擺上煎好的鮮蝦,撒上少許黑胡椒。再切幾片牛油果,擺在鮮蝦上,再撒少許黑胡椒。

8將另一片麵包上也塗上一層厚厚的醬汁。

9最後,削上N片帕瑪森芝士,完成啦!

10認真的做完,認真的享用,認真的Brunch 。

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