泡椒鴨血 0

原料

鴨血: , 小米辣: , 泡椒: , 前夾肉: , 泡酸菜: , 調料: 鹽糖味精,生抽,郫縣豆瓣醬,火鍋底料, 小料: 蔥姜蒜, 豆芽:

步驟

1小米辣,泡椒,小料改刀

2肉切粒

3鴨血切塊

4泡菜切段

5鴨血,豆芽分別焯水

6煸炒入粒,出干香味後放入姜蒜,小米辣,泡椒,豆瓣醬,,炒出香後加水調味(鹽糖味精,生抽),放入鴨血,豆芽燒入味後,裝盤即可

小技巧

色澤紅亮,香辣味濃

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