大閘蟹炒年糕 0

原料

年糕: 500克, 大閘蟹: 3隻, 姜: 3片, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺, 麵粉: 適量, 糖: 3克

步驟

1把大閘蟹清洗乾淨

2對半切開去除蟹腮,蟹肺,蟹心,蟹胃

3沾上麵粉

4年糕煮2分鐘放冷水裡備用

5生薑,蒜切末

6鍋內放油,加入螃蟹炸一下,變色後撈出

7如圖

8鍋內放少許油,加入薑末,蒜末炒香

9加入螃蟹翻炒

10加入年糕翻炒,加入生抽,老抽,糖,料酒少許

11加入少許清水煮3分鐘,定期翻炒,防止粘鍋

12完成✅,超好吃?

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