牛奶果醬西米露 0

原料

泰國西米: 600g, 細紗糖: 100g, 全脂有機純牛奶: 500ml, 西柚檸檬果醬: 180ml

步驟

1準備食材

2西米熬煮:燒開水再放入西米,大火煮並攪拌10-15分鐘,關火。

3準備大碗,放冷水,把第一次煮好的西米先悶8分鐘後,再倒入冷水中,用勺子攪拌,再用過篩器撈起,放入小奶鍋,加入牛奶和糖,第二次熬煮到微粘稠後關火放涼,再倒入果醬,第三次開火攪拌加熱3-5分鐘就可以了。

4果醬熬制我有出菜譜哦

5微涼後放容器里冷藏,每月小夥伴剛好來時,拿出來可以微熱10秒鐘就可以了。

63天期限內飲完哦,雖然我有時會放四五天也是味道沒變^_^

小技巧

第一次熬煮西米會有半生半熟的西米沒關係,用冷水過是為了分開西米,入鍋二次熬煮即會熟。

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