原料
雞蛋: ， 糖粉: ， 可可粉: ， 自發粉: ， 蜂蜜或者果醬:
步驟
1可可粉和自發粉混合，加入雞蛋，糖粉，攪拌均勻。
2這時候會有沾手的感覺，要有耐心，將麵糊揉成圖，一個一個表面粘上麵粉。
3放入烤箱，200℃，30分鐘。 30分鐘後可以看到脆餅一個一個自動開裂，很漂亮。 盛盤後加入果醬或者蜂蜜在裂口處，任由果醬或蜂蜜由高溫流動滲透到巧克力脆餅內部。
小技巧
1.麵糰放入烤盤的時候注意麵糰之間的間距，烤的時候麵糰會膨脹。 2.圖片是特寫拍了一個的，實際小很多，做的不要麵糰不要做的太大，看起來才漂亮。 3.麵糊揉成麵糰的時候一開始麵糰太沾手開始可以用刮刀攪拌，後期再上手揉面。
