玫瑰奶茶西米露 0

簡介

想喝珍珠奶茶,卻沒有珍珠。於是家裡一袋放了很久的西米就派上用場啦。 奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發揮解毒作用。 真的是好喝又健康呢。 還可以變著不同的花樣隨心所欲的喝哦。 而用玫瑰花瓣或花苞泡出來的玫瑰花茶,散發出迷人的芳香,可提振身心、給人神清氣爽的感覺,有「利肺脾、益肝膽……」(《食物本草》)的功效。此外,它還有平衡激素的作用,有助於女性的美麗與健康。 香噴噴的玫瑰奶茶西米露。玫瑰茶的花香混合著奶香,喝上一口滑滑的,口感細膩。再煞有介事的嚼嚼西米與糯米丸子。讓嘴欲罷不能。。。

原料

西米少許,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,紅茶1袋 裝飾:楊梅1粒,薄荷葉1片

步驟

1、先用少量糯米粉搓幾個「雨花石」小丸子,下鍋煮好備用。綠色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。 2、把西米入滾水煮至中心有一粒小白點後撈出過涼水。入滾水,再過涼水。煮好備用。 3、煮奶茶:牛奶熱後,放入一袋紅茶,中火熬出紅茶味道和顏色後,轉大火,沸騰後關火,加入幾朵玫瑰花茶泡開。注意火候,要不容易把牛奶燒糊了。如果喜歡奶味重的,可以放入花茶後再加入煉乳。 4、加入事先煮好的糯米小丸子。 5、再加入煮好的西米即可。

小技巧

1、煮西米的時候一定得注意控制火候。個人認為最不容易失敗的煮法,就是分別煮兩次啦。先用滾水煮到西米中心就剩一粒小白點的時候撈出來,過涼水,再用滾水煮至透明後過涼水。這樣煮出來的西米不會糊鍋也不會粘做一團呢。QQ的很有嚼勁。 2、做好後的奶茶放冰箱涼一涼。吃的時候拿出來加幾塊冰塊,就是好喝的凍奶茶了哦。

相關菜譜