桂圓紅棗銀耳湯~懶人一鍋燉 0

原料

銀耳: 1朵(4-5個人的量), 紅棗: 適量, 桂圓乾: 適量, 野生蜂蜜:

步驟

1銀耳泡發一晚

2桂圓乾去殼,紅棗去核,銀耳撕成一小朵

3砂鍋裝水,放入桂圓肉,紅棗,銀耳

4煮沸後,小火慢熬2個小時

5燉好後,放涼。要吃的時候,在加入蜂蜜非常好吃

小技巧

煲湯一定要夠耐心,這個我熬了兩個小時,熬出來的湯汁黏稠度剛好,而且不同於加許多銀耳造出的那種黏稠感,非常軟糯~~銀耳是我自家的超級大朵,一朵就能燉一鍋(4-5個人的量)市面上買的比較小可以自己酌量,我用的是自家的野生蜂蜜非常香,沒有野生蜂蜜的直接放冰糖一起燉~~

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