糯米甜酒(醪糟) 0

原料

糯米: 500克, 甜酒麴: 4克, 雞蛋: 1隻

步驟

1糯米泡8小時以上,手指可以捏碎即可。

2上鍋蒸30分鐘以上,期間注意上下翻動均勻。

3拌均勻

4將甜酒麴用溫水融化,抓伴均勻到糯米中。網購超便宜,20包不足十元還包郵,划算的要命。

5甜酒麴化開

6抓均勻,喜歡多一點的可以加入涼開水,注意一定要是涼開水,涼開水,涼開水~重要的事情說三遍!!!

7將糯米放入麵包機,用勺子壓平,中間挖一個坑

8壓實,挖坑

9蓋上保鮮膜,放入麵包機

10米酒功能,設定24小時

1124小時候,即可看見坑坑裡面有米酒釀出來了,滿滿的酒香,甜甜的

12將米酒盛入瓶子裝好,放入冰箱,越存放越好喝哦⊙∀⊙!

13喝的時候可以打入蛋花,加入枸杞,煮一煮。讓你的冬天暖暖的

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