朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」 0

原料

十八片的分量: , 無鹽黃油: 120g, 黃砂糖「紅糖」: 150g, 雲拿尼油「香草精」: 1 tsp, 鹽: 1/4 tsp, 全蛋: 1 個, 中筋麵粉: 170g, 泡打粉: 1 tsp, 耐烤朱古力粒: 120g

步驟

1將無鹽黃油融化至液體(可以用微波爐轉一轉,也可以放進烤箱裡加熱)

2將黃砂糖加入無鹽黃油的液體中

3用打蛋器攪拌均勻

4加入香草精

5加入鹽

6加入全蛋液

7攪拌均勻

8將泡打粉與麵粉混合

9將粉類篩入,用刮刀攪拌均勻

10加入約2/3的朱古力並拌合,留下一部分的朱古力

11將麵糊分成等大的小團放在鋪好油紙的烤盤上,間距記得要留得很大

12在每個上面放上一些朱古力粒

13放進預熱好的烤箱,170℃,烤8到12分鐘左右

14最後放上原po主的標誌性LOGO

小技巧

這個食譜是從YouTube搬運下來的 原地址 因為非常喜歡,所以也搬運至下廚房跟廚友分享分享,希望大家喜歡

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