清湯蝦仁餛飩 0

原料

蝦仁: 50g, 豬肉: 100克, 姜: 一小塊, 韭黃: 10根, 餛飩皮: 12張, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 香油: 適量, 白鬍椒: 適量, 澱粉: 適量, 生抽: 少許, 蔥花: 少許

步驟

1各種配料洗凈。

2肉去皮剁成泥,蝦切小段,韭黃切丁,姜剁成茸。

3加入鹽,白糖,白鬍椒,香油,澱粉,拌勻。

4包成元寶形狀。

5水開下鍋煮至浮起。

6碗中調入少許生抽和香油,撈入餛飩。

7撒上蔥花享用。

相關菜譜