花甲米線花甲粉絲 0

原料

花甲: 200克, 粉絲: 1把, 蔥,姜,蒜: 適量, :

步驟

1粉絲先用水泡一會兒,這樣下鍋時容易熟。花甲用淡鹽水浸泡1小時,使其吐凈泥沙

2水燒開後,倒入花甲燙至開殼後撈起瀝干。用清水沖洗去花甲內的淤泥。

3切蔥姜蒜。鍋中放少許油,用蔥姜蒜爆鍋,然後倒入適量清水。

4水煮開了,放入花甲和粉絲,煮上一分多鐘就可以熄火了。最後加入雞精調勻,關火

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