清炒荷蘭豆(越南做法) 0

原料

荷蘭豆: 150克, 蒜瓣: 3粒, 魚露: 2湯勺, 植物油: 2湯勺

步驟

1蒜瓣切碎,荷蘭豆掐頭去莖,折成兩截(方便入味)

2熱鍋入兩湯勺油,放蒜粒小火爆香後放荷蘭豆,大火急炒15秒,加兩勺熱開水蓋鍋蓋中火燜30秒

3加兩湯勺魚露汁,翻炒均勻約15秒,我買的這個牌子,超級好用口味適中,別的牌子太咸。

4出鍋,裝盤,開吃

小技巧

不要放鹽 不要放鹽 不要放鹽 重要事說三遍! 如果實在是買不到魚露,退而求其次,放生抽吧!不過這就不是越南風味了哈~

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