西葫蘆蝦皮炒肉 0

原料

西葫蘆: 1個, 豬肉: 適量, 蝦皮: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 五香粉: 適量

步驟

1西葫蘆一個,習慣叫它角瓜。

2去皮,去籽。

3插絲器插絲,也可以切片。

4鍋內熱油後,放入肉,翻炒到肉表面焦黃色。

5放入西葫蘆和蝦皮,翻炒一下。

6放入鹽,五香粉,生抽,繼續翻炒到軟爛,加一些水澱粉勾芡。

7出鍋嘍。

小技巧

加了生抽顏色會變暗,介意顏色可以不放生抽,味道更鮮。 西葫蘆切片做法一樣。 水澱粉勾芡後色澤會更好看,味道也比較好。

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