新鮮松茸燉老鴨 0

原料

老鴨: 半隻, 松茸: 1斤, 枸杞: 若干, 姜: 幾片, 淮山: 一根

步驟

1三級松茸價格相對便宜適宜燉湯。收到後用棉布擦掉滇土,在水下沖洗,用紙巾吸干水分。切片或者手撕開。

2忘了拍圖,老鴨洗乾淨,冷水煮3分鐘,倒掉血沫,再來一遍。洗掉血和贓物。

3還是忘了拍圖,砂鍋中放入冷水,薑片,枸杞,再把鴨放入,大火五分鐘,轉小火。兩小時後。

4放入淮山塊,還有松茸,慢火煮15分鐘。

5關鍵時候還是有圖的,此時就好了,放點鹽咯。可以上桌顯擺了。

小技巧

松茸一定要趁早吃,不要捨不得留到明天。

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