豌豆燒南瓜 0

原料

豌豆: 適量, 南瓜: 半個, 油: 適量, 糖: 適量, 生抽: 適量, 水: 適量, 蔥花: 適量, 蚝油: 適量, 醋: 少許, 蒜: 兩瓣

步驟

1南瓜切塊,平底鍋倒油,燒熱,南瓜入鍋,多翻炒一會,最好炒到表面微黃。

2加入蚝油,生抽,糖 ,蒜片翻炒一會兒,如果塊大,加少許水,炒熟,加蔥花和少許醋調味。

3如果有豌豆,開始炒時和南瓜一起入鍋翻炒至熟。也可用熟的豌豆出鍋前翻炒到一起。

小技巧

挑選成熟的大南瓜,口感面的,甜甜的,吃起來香香甜甜的,更適合來做這道菜。

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