糖醋排骨 0

原料

小排最好有脆骨的: 2根, 生薑: 六片, 醋: 隨意, 冰糖: 隨意, 生抽: 隨意

步驟

1排骨泡好洗乾淨

2wmf的不粘鍋加少許油,燒熱

3小火,用愛心慢慢正反左右煎

4煎到油出來,360度焦黃

5裝盤

6好的鍋絕對不會把肉煎到ding鍋

7換成日本炒鍋

8排骨爆油時候倒入生抽!冰糖!醋!瘋狂翻炒

9加入水,沒過排骨,蓋上蓋子小火40分鐘!

10四十分鐘後收汁!在收汁的過程中加糖和醋,醋多點!必須不怕燙到汗毛的那種不要命的翻炒!一直炒到醬汁粘稠到不能再粘稠了。哈哈哈哈哈

11裝盤

12拍照

13吃!!!!!

小技巧

記得放生薑!開始煎的時候就放!煎丟了!燉的時候再放新鮮的!收汁時候再放一次!!!!!

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