糖醋裡脊 0

原料

裡脊肉,糖,鹽,姜蒜末,料酒,水澱粉,雞蛋,白鬍椒粉,番茄

步驟

1、肉大約切5cm長條,切好後加入雞蛋、料酒、水澱粉拌勻。 2、碗中放鹽、醋、姜蒜末、水澱粉、白鬍椒粉,多放些糖、少許水兌成糖醋汁。 3、鍋倒油燒至6-7成熟時,炸裡脊肉,待變金黃色撈出備用。 4、鍋留底油,放姜蒜末、番茄醬,炒一會。 5、放入兌好糖醋汁,炒制冒泡後加入炸好裡脊肉翻炒均勻即可。

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