糖醋裡脊 0

原料

裡脊肉1斤,雞蛋1個,水澱粉(紅薯澱粉加水)半碗,麵粉半碗,料酒,糖,醋,鹽,蔥,姜

步驟

1、肉洗凈切片,加入雞蛋液、水澱粉、麵粉抓勻。 2、碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥、姜、水澱粉兌成汁。 3、鍋放油燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出控油。 4、鍋留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片翻勺,淋香油出勺即可。

相關菜譜