原料
麵粉: 300克， 豬油: 150克， 核桃: 少許， 白糖: 120克， 植物油: 25克， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 2克
步驟
1將豬油和白糖用筷子攪勻後，用手掌根充分擦透
2分次加入雞蛋充分攪勻
3分次加入植物油，攪拌均勻，用手掌根充分擦透
4將麵粉和蘇打粉篩入豬油蛋液里
5自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，用手和成麵糰
6麵糰分成小份，分別搓圓，排在鋪了油紙的烤盤裡，用手掌輕輕按扁，然後嵌入核桃，再把雞蛋液掃在小餅的表面
7把做好的小餅放進預熱過的烤箱，180度烤15分鐘左右，表面金黃即可
8取出，放涼，放入密封盒保存
