炎熱夏季不想吃飯?試試這道菜 0

原料

長茄: 300克, 大蒜: 3瓣, 香醋: 1大匙, 白糖: 1/2大匙, 香油: 1小匙, 雞精: 1/2小匙, 鹽: 適量

步驟

1茄子洗凈(可不去皮),切成約1.5cm粗的長條。放入盤中,上蒸鍋蒸熟。取出晾涼後入冰箱冷藏;

2大蒜去皮洗凈,壓成蒜泥;

3調入所有「調料」,成調味汁;

4取出冷藏的茄子,淋上調味汁,拌勻即可。

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