秘制紅燒獅子頭套餐 0

原料

自製肉圓子: , 小青菜: , 炸肉圓子的油: , 老抽: , 白糖: , 蔥: , 料酒: , 鹽:

步驟

1取一勺子炸肉圓子的油

2放幾個肉圓子

3放少許老抽

4少許白糖、一點料酒

5蓋上鍋蓋煮

6小青菜洗凈,蔥切蔥花

7再取一鍋子,放清水,滴兩滴油、放少許鹽

8青菜入鍋焯

9肉圓子煮好,煮到剩點湯汁

10撒上蔥花

11青菜撈出

12OK!盛飯!啃吧

小技巧

1、煮肉圓子的時候,根據你炸出來的肉圓子的鹹淡,鹹的話少放點生抽,稍稍多點白糖跟料酒 2、再煮肉圓子只要熱了就好,湯汁稍稍顯得稠膩就好,不用煮太久,本身炸好的肉圓子就是熟的 3、焯青菜不嫌麻煩的話,滴點油放少許鹽,出來的青菜顏色會更加碧綠哦親~~

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