原料
糯米: 適量， 紅豆: 適量， 練奶: 適量， 開水: 適量， 椰蓉: 適量
步驟
1糯米洗乾淨泡水2-3小時，一捏就碎基本可以（我一般晚上泡早上做）
2用小錘把米錘碎一下。直接放鍋里蒸20分鐘。
3蒸好拿出來再錘一下。錘碎一些。趁熱加點白糖，開水和練奶。適量就可以。根據自己口味。這時候已經糯糯的了。有點粘小木棍。 可以嘗一嘗味道是否合適（其實還是有點米不太熟的。） 然後再放鍋里蒸10-15分鐘。
4蒸的過程中可以準備模具。覆蓋保鮮膜（儘量用上，防粘好脫模）紅豆碾碎些口感更好。
5蒸好再錘一下。米基本熟透了。感覺太硬也可以再加點水。其實就想做糍粑那樣。錘到很費勁的時候就可以了。小木棍很難脫離糯米。
6米分成3等份。這種塑料勺很好用。不粘米。一層糯米一層紅豆。（我是兩層紅豆三層糯米）
7放冰箱1-2個小時。基本涼了就可以。用模具放多少層自己喜歡哦
8切開粘上椰蓉就成功了。（切開過程有點麻煩。太粘了。要鋒利的刀。抹上水切開會容易點。）
小技巧
其實就像糯米糍。不過口感更好哦。 用量什麼的沒有特別要求。喜歡甜的可以多放糖和練奶。水是一邊錘一邊放。水多了太軟切開容易散。水少了太硬口感不好。
