原料
洋蔥: 一顆， 干香菇: 十五顆， 肥瘦肉糜: 二斤， 雞蛋: 十隻， 蔥花: 適量， 蒜末: 適量， 生薑: 八片， 八角: 三顆， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 白糖: 兩勺
步驟
1洋蔥一顆，不要水果洋蔥
2切絲
3小火油炸洋蔥絲，此時可以煮雞蛋，十個蛋差不多
4炸到如圖得程度
5撈出把油瀝干
6切碎備用
7干香菇洗凈泡開
8泡開後切碎備用，泡香菇得水不要倒掉噢，還有用
9蔥姜蒜切好備用
10大火鍋內倒入少許油
11倒入肉糜，蔥花，蒜末及薑片一起翻炒
12翻炒至肉糜變白色
13加入煮好得雞蛋及香菇沫和泡香菇得水
14加入炸過的洋蔥沫及八角
15這麼大得勺
16滿滿兩勺糖
17加入生抽及老抽，大火煮二十分鐘轉小火煮十分鐘即可
18擺盤裝飾，開吃！
