原料
土豆: 一個， 雞蛋: 兩個， 胡蘿蔔: 一個， 紅辣椒: 一個， 青辣椒: 兩個， 火腿: 一個
步驟
1將胡蘿蔔先切至片狀，再切至條狀，最後將它們切成綠豆大小的丁狀。
2將洗好的辣椒去白莖，再從條狀切至丁狀，切得時候注意不要被辣到哦。
3土豆和火腿的的切法和胡蘿蔔一樣，切丁至黃豆大小，記得土豆在翻炒之前要在水中浸泡約5分鐘，不然翻炒時易粘鍋。
4在平底鍋中倒油，等油熱後倒入切好的胡蘿蔔，土豆，辣椒和火腿丁翻炒
5放入糖，鹽和味精調味，等食材炒熟後盛出來備用。五彩小丁不光好看營養也是滿分啊！
6往容器中打入兩個雞蛋，放入適量的鹽和胡椒粉，朝一個方向攪拌打散，讓調味料完全融化在蛋液里。
7往平底鍋裡面刷上一層油，把花瓣形的模具放在鍋中。
8等油熱後放入之前炒好的什錦蔬菜，鋪好一層，再在模具里放入蛋液。至於煎餅與蛋液的比例可根據自己喜好放入，蛋液多一些更容易成型哦!
9把製作好的什錦煎餅從模具中取出，可用調羹作為輔佐用具，使煎餅與花瓣模型分離。
10一份營養的早餐讓一整天的心情都變得好起來，用這個好的開始迎接新的一天吧！
