香腸培根雞蛋餅 0

原料

麵粉: 適量, 水: 適量, 香腸: 2根, 培根: 2根, 蔥花: 一小把, 榨菜丁: 適量, 雞蛋: 兩個, 食用油: 適量

步驟

1碗內加入適量的麵粉和水,調製到如圖狀態即可(由於沒用稱,麵粉和水不清楚具體多少克)

2準備蔥花、榨菜丁、香腸、培根等材料

3將香腸和培根煎熟

4將調好的麵糊倒入鍋中,迅速的旋轉至凝固,打入一顆雞蛋並弄散

5在雞蛋這面撒上蔥花和榨菜丁至雞蛋半凝固,將其翻面

6香腸、培根放進去,將蛋餅捲起,裝盤(愛吃醬的可以刷一層甜醬或辣醬)

小技巧

1、麵皮要攤的薄一點,厚了會影響口感; 2、榨菜丁和蔥花是雞蛋餅的靈魂,不可捨去; 3、可以將很多材料卷進餅里,按自己的喜好來。

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