紅燒杏鮑菇 0

原料

杏鮑菇: 1個, 香菇: 2個, 姜: 適量, 蔥: 適量, 彩椒: , 料酒: 一小勺, 老抽: , 生抽: 半勺, 鹽: 2g, 糖: 15g

步驟

1杏鮑菇削皮,切成一厘米厚的片,再切成條,香菇、彩椒切條,蔥姜切末。

2水開後,杏鮑菇焯水兩分鐘

3爆香蔥姜,加杏鮑菇,加料酒一小勺,老抽一勺尖,生抽半勺,鹽,糖一大勺,炒制

4加一手勺水,改小火燒制,可以再加一勺尖老抽上色

5勾薄芡,加彩椒

小技巧

杏鮑菇挑大一點的好

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