白斬雞 0

原料

雞腿: 一隻, 蔥: 一根, 姜: 五片, 蒜: 三瓣, 洋蔥: 三片, 鹽: 少許, 白糖: 少許, 油: 少許

步驟

1把雞腿洗凈 整個滾水下鍋 煮15分鐘(看雞腿大小而定)關火蓋上鍋蓋悶五分鐘

2把煮好的雞腿拿出 放到冷水中浸泡 多換幾次水 之後切片 放到冰箱裡面冷藏

3將 蔥姜蒜洋蔥切小丁 到入冷油中慢慢翻炒 小火加熱 加入鹽和白糖調味 直至香味濃郁即可

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