紫薯麻花 0

原料

麵粉,紫薯,色拉油。

步驟

1、紫薯洗凈去皮,切成片放入鍋中蒸10分鐘左右,或者用微波爐高火加熱約5分鐘。 2、把蒸軟的紫薯冷卻一下壓成泥(喜歡吃甜些的可以放入少許糖),加入麵粉揉成光滑的麵糰,揪成小劑子,搓成細長條,卷得麻花樣。 3、鍋內倒入色拉油,在放入麻花時油溫要高,還要不停的翻動,否則容易粘鍋,當炸至暗紫色時,美味的紫薯麻花就可以享用了。

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