玉米鮮肉包子 0

原料

麵粉: 500克, 水: 300g克, 酵母: 5克, 豬肉: 適量, 蔥: 適量, 玉米粒: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 玉米油(花生油): 適量, 熱水(溫熱40度左: 右)適量

步驟

1將麵粉、水、酵母、倒入麵包機、和面20分鐘、取出室溫發酵至2倍大

2手沾少許麵粉、戳一下、不回縮、即發好

3肉餡順時針方向、拌均、(豬肉餡、玉米、蔥花、鹽、蚝油、玉米油、熱水(適量))包好、放入鍋內、鍋中加入熱水、蓋上蓋子、二發、

4二發20分鐘左右、體積為原來的1-1.5倍大即可

5開火、水開、上汽後、蒸15分鐘、白胖的包子就好了

6?

7非常鮮美

小技巧

和餡中加入熱水、肉餡鮮嫩

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