茄子菜椒燜臘腸 0

原料

茄子: 1個, 菜椒: 1隻, 臘腸: 半根

步驟

1臘腸切片,茄子和菜椒切滾刀片

2用油小火炒臘腸,2分鐘即可,不可炒老,盛出備用

3這時油已經變成紅油,炒茄子

4放入微炒的臘腸和菜椒,炒3分鐘後,加適量冷水燜5-10分鐘即可

5炒好的臘腸,因為我選的臘腸本身是鹹的,所以不加鹽口味也夠,大家根據自己口味適量加鹽。

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