排骨炒菜心 0

原料

排骨: 150g, 菜心: 400g, 蒜蓉: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 白糖: 適量

步驟

1菜心用淘米水泡10分鐘後再洗凈

2把菜莖部分和葉子部分切開

3熱油鍋,把腌制好的排骨下鍋煎熟

4把煎熟的排骨盛出備用

5鍋中重新加油,炒香蒜蓉,下菜莖部分炒至七成熟

6倒入煎好的排骨一起炒勻

7最後把易熟的菜葉子也倒入一起炒熟,加鹽調味,加一點白糖提鮮即可

小技巧

用淘米水洗菜乾凈又環保!

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