原料
思朗纖維餅乾: 80g， 黃油: 40g， 奶油芝士: 175g， 淡奶油: 150g， 煉奶: 30g， 酸奶: 80g， 幼砂糖: 50g， 自製紅豆泥: 200g， 自製糖紅豆粒: 100g， 吉利丁片: 2PC， 藍莓果醬（可自制）: 適量
步驟
1餅乾壓碎（或料理機打碎），黃油隔水融化至液態，和餅乾碎混合均勻，倒入六寸活底模具，用抹刀壓平壓實。放入冰箱冷藏。
2準備好紅豆粒，我是早晨煮好的，用冰糖。
3取出100g備用。吉利丁片放入水裡軟化後，放入30g煉奶里隔水加熱至融化。
4將酸奶、芝士、砂糖、盛出100g後剩餘的全部紅豆，一起放入料理機打成糊狀。將吉利丁煉奶倒入芝士糊混合均勻（沒有料理機就將芝士隔水軟化後用打蛋器打）
5淡奶油用打蛋器打出有紋路出現。倒入冷藏的芝士糊混合均勻。
6混合好的芝士糊，紅豆，冷藏的模具拿出。
7將芝士糊倒入模具，倒入一半後平鋪上紅豆粒。
8倒入一半的狀態。
9鋪上紅豆粒。
10倒入剩餘的芝士糊，放入冰箱冷藏6小時以上，（如芝士糊有剩餘，可倒入玻璃杯放冰箱冷藏後食用）
11冷藏後脫模（熱毛巾敷一下，底下放個杯子，往下一推，很容易脫模）
12切好用藍莓果醬裝飾一下（忽略我的盤式，太醜啦）
13擺拍
14特寫
15開吃
16還是自己做料足，夾層好多紅豆粒！
小技巧
餅乾也可換成奧利奧，紅豆根據自己的愛好酌情添加。
