皮蛋豆腐 0

原料

內脂豆腐: 一盒, 皮蛋: 2枚, 香菜: 適量, 姜粒: 適量, 醋: 2勺, 生抽: 1勺, 香油: 半勺, 辣椒油: 半勺

步驟

1內脂豆腐去掉盒子表麵塑料封層倒扣盤中,切去盒子四角,如果豆腐還沒掉入盤中可在四角吹口氣,內脂豆腐在盤中放置半小時,出的水倒掉

2用刀把豆腐劃小塊,皮蛋剝殼後用細線劃成小塊,細線用水泡一下

3皮蛋放在豆腐上和盤子周圍,調碗汁

4醋+生抽+香油+辣椒油+姜粒,攪拌均勻後倒在皮蛋豆腐上,點綴適量香菜

5開吃!!!

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