原料
干辣椒: 干辣椒 ：適量， 花生: 花生 ：適量， 黑芝麻: 黑芝麻 ：適量， 鹽: 鹽 ：適量， 開水: 開水 ：適量， 香油: 香油：適量
步驟
1把炒鍋洗乾淨，鍋燒熱。
2火關小，把生的乾的黑芝麻放鍋里不停翻炒。
3全程小火，不停翻，別炒糊了，聞到黑芝麻香味關火。
4把黑芝麻盛在擦乾的碗里備用。
5鍋里燒熱倒入少量油，把乾淨的花生倒入鍋里不停翻炒，炒熟。
6聞到花色的香味後關火，把炒熟的花生盛在擦乾的碗里。
7把干辣椒放清水洗乾淨
8把鍋燒熱，放入剛才炒花生有油的鍋里不停翻炒。
9辣椒的水炒干，觀察辣椒的外表和味道，有嗆人的辣椒味道飄出就熟了，盛出放在盛花生的碗里。
10把辣椒、黑芝麻和花生倒在蒜臼子裡踹碎。撒點鹽在裡面繼續搗碎。
11把倒好的辣椒放入碗里加入適量開水攪拌均勻，滴點香油。味道太香啦。辣的流口水，哈哈！！
小技巧
炒黑芝麻，花生，辣辣的時候全程小火，別炒糊了。 買那種辣的辣椒比較辣。
