自製烤大排~ 0

原料

大排: 3塊, 鹽: 一點, 糖: 一點, 大蒜: 切丁, 洋蔥: 切丁, 生薑: 切絲, 老抽: 一點, 生抽: 一點, 干辣椒: 3個, 味精: 一點

步驟

1把除大排外的所有調料倒在一起,攪拌均勻

2將大排拍打後稍稍壓扁,浸入第一步拌均的醬料中~蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏2個小時,這樣能更入味

3將冷藏後的大排取出,入烤箱烤~大約30分鐘,期間取出一次翻到另一邊,

4取出烤盤後,再大排上面撒大蒜葉~就OK了,裝盤!開吃!

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