原料
餡料: ， 粘米粉: ， 紫薯: ， 南瓜: ， 綠色蔬菜:
步驟
1根據自己平時喜歡的口味餡料準備好
22. 綠色蔬菜榨汁，南瓜紫薯蒸熟搖成泥備用
33. 揉粉。把綠色蔬菜汁，南瓜泥，紫薯泥分別與100g粘米粉攪勻加適當開水攪拌均勻，揉到柔軟適中，平滑，不易粘手（一定要用沸水，粘米粉越細越好）
4揉成大小相似的劑子
54. 揉好粉後，楸成桌球大小的粉團，搓成圓，壓扁，製作成米餃皮。（和做包子皮差不多，做成中間厚，邊上薄的那種）
6注意中間厚，邊上薄哦
75. 包米餃。放餡料，封口，捏出花樣。
8捏成餃子性狀
9花樣隨自己，喜歡什麼樣就捏什麼樣。我的很簡單，就這樣按幾下就好了。
106. 上鍋蒸。水燒開後放米餃入鍋，15分鐘就好了，悶兩分鐘揭蓋開吃。
小技巧
1.粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種。有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成的。可以用它來製作多種食品，如蘿蔔糕等。拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。粘米粉是製作小吃的首選，可以製成蘿蔔糕、芋頭糕，糍粑等美食。 2.由於黏米粉粘度比較大，所以不可多食哦。 3.此道美食非常簡單，在製作中，有問題歡迎交流，微信號18869202286
