電餅鐺版蘿蔔糕 0

原料

蝦: 15隻, 洋蔥: 兩三層, 干香菇: 6個, 木耳: 少量, 白蘿蔔: 500g, 粘米粉: 200g, 水: 200g, 鹽: 一勺, 生抽: 兩勺, 白鬍椒: 小半勺

步驟

1蝦解凍後去殼,去頭,切小塊。香菇木耳泡發後切小塊,洋蔥切小塊。

2粘米粉加水攪拌成均勻麵糊。

3白蘿蔔洗凈去皮擦絲。

4炒鍋倒油,下蝦,香菇,木耳,洋蔥,蘿蔔絲翻炒,快出鍋的時候加鹽,白鬍椒粉,生抽。

5炒熟後加入粘米粉麵糊中拌勻。電餅鐺刷油,然後倒入麵糊,可以稍厚一點。表面出現金黃色以後切小塊。

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